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第81章 做酒曲81(2 / 2)

三个小屁孩的笑声,顿时在山头回荡。

姜思宁看着他们手拉着手,心里万分感慨。

这大概就是一个大家族的感觉吧。

以后家里人还会更多,会更热闹的。

吃了午饭,姜思宁就开始教小姨两口子做酒曲。

其实酒曲很简单,主料用大米就行,先要磨成粉。

然后去外面割各种青草少许,辣辣草、扁豆叶子、竹叶、橘树叶、桂树叶……洗后晾干切碎,跟大米粉均匀混合在一起。

加略高于体温的水搅拌,能捏成团的时候,做成汤圆大小的团子。

接下来就是发酵。

用干净的干稻草铺在框里,摆一层团子,盖一层稻草,再摆一层团子,再盖稻草……

“现在等着它发酵就好了。”姜思宁道,“不过要放在阴凉通风的地方,还要经常来看着,要是草上有水珠就要把草掀开,不然曲子会烧坏的。大概三四天,酒曲就做好了。”

小姨夫不断点头,把所有事情都牢牢记在了心里。

姜思宁怕他忘了,还拿了纸笔,让司辰安把整个过程都详尽地记录了下来,包括放的什么叶子,各自用了多少。

这样利于将来复刻或者改进。

小姨夫找了个阴凉的地方,在一棵大树上绑了几根棍子,把一筐子酒曲放得高高的,还用竹子编了密集的罩子盖起来。

这可是他们一家三口的希望,不能被山里的老鼠糟蹋了。

……

第二天一大早,小姨两口子就起来了。

今天是上梁的吉日,要忙的事情很多。

没多久李叔他们也来了,每人还带了一张大方桌,四条长凳子,女人们则端着大大小小的碗和盘子,小孩拿着一大把筷子。

都知道姜思宁家还没弄好,什么都缺,所以不用提前招呼,他们就全都备好了。

等待吉时的时候,姜思宁拿了大堆的瓜子出来,让大家嗑着玩。

大家一边嗑瓜子一边聊天,整个山头都洋溢着喜气。

姜家大门前,大房刘氏远远听着山上传来的声音,道:“婆母,宁丫头家今天上梁呢。”

“上梁又怎么了?关我们家屁事!”

刘氏心道确实不关你的事,但宁丫头家的房子,修了那么多!

而且还全部用的是青砖,还是两层的楼!

别说在流云村,就算是整个高川县,这可都是不多见的。

那小贱人,怎么能有那么多银子?

早知道她这么会赚钱,当初就应该对她好点,看看那江耀蓉,现在都沾上她的光了。

“婆母,二妹来流云村这么久,都不见你她来看你一眼。”刘氏道,“我看呐,她现在傍上宁丫头,都不把你放眼里了。”

“我要你个碎嘴婆子在这儿翻弄是非!滚去割草喂猪!”

一说起这事,姜华氏就莫名火大。

她那二女儿,虽说是嫁出去了,跟娘家就没多大关系,可她毕竟也是老娘。

都走到跟前了,都不来看她一眼,确实不像话。

把刘氏赶出去割草后,她是越想越气,抬脚就朝山头走去。

她今天就得去找找那小贱人的晦气!

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